只要提到夜啤酒，重庆人的脑海中就会闪过另外的场景——夏夜的街头，一群鸟人袒露着或大或小的肚皮坐在街边的塑料凉椅上，脸色或青或红，各自手中都握着一杯呈琥珀色的啤酒，毛茸茸的大腿翘得花容惨淡。并不洁净明亮的地面上玉体横陈地四处抛洒着动物骨刺与大量已经空掉的啤酒瓶，空气中则流动着爆炒螺蛳麻辣小龙虾的刺鼻香甜，不相识的男女在四周缥缈着闪过，犹如浮沉在夜色中的蝙蝠，划拳声、劝酒声此起彼伏，喧闹得不可方物，“江湖”得一塌糊涂。